Žebírka se zeleninou a ananasem

Name: Žebírka se zeleninou a ananasem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Vepřová žebra; 40 mililitrů Olej rostlinný; 30 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibule; 12 lžiček Koriandr mletý; 100 gramů Ananas; 1 špetka Pepř bílý; 60 mililitrů Ocet rýžový; 2 lžíce Cukr krupice; 20 mililitrů Kečup; 1 kus Mrkev kořen; 60 mililitrů Omáčka sójová; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Česnek

40 min.

Ingredience

- 450gramůVepřová žebra
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 30mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibule
- 12lžičekKoriandr mletý
- 100gramůAnanas
- 1špetkaPepř bílý
- 60mililitrůOcet rýžový
- 2lžíceCukr krupice
- 20mililitrůKečup
- 1kusMrkev kořen
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

45 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme 40 ml sójové omáčky, sůl a bílý pepř. Žebírka nasekáme na kousky a vložíme je do marinády. Necháme je minimálně dvacet minut marinovat.
2
Na dvaceti ml rostlinného oleje na vysokém plameni smažíme žebírka na wok pánvi osm minut. Poté na té samé pánvi na dvaceti ml arašídového oleje smažíme dvě minuty kousky papriky, cibule a mrkve. Směs pak odložíme. Vedle si smícháme ocet, cukr, dvacet ml sójové omáčky a kečup.
3
Pánev umyjeme a na zbytku arašídového oleje smažíme půl lžičky nadrobno nakrájeného česneku a koriandr až se rozvoní. Přidáme octovou omáčku a kousky ananasu. Po chvíli vložíme i žebírka a zeleninu.
4
Okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.