Zelené fazolky s baby karotkou

Name: Zelené fazolky s baby karotkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Karotka baby; 1 kus Tymián čerstvý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kus Cibule červená; 150 gramů Mozzarella; 1 kus Máta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1kilogramKarotka baby
- 1kusTymián čerstvý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 1kusCibule červená
- 150gramůMozzarella
- 1kusMáta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

161 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220 stupňů Celsia. Karotku rozložíme na plech, posypeme ji lístky tymiánu a pokapeme olivovým olejem. Osolíme, opepříme a pečeme asi 30 minut dozlatova. V průběhu pečení karotky otočíme.
2
Fazolky omyjeme, očistíme a 2 minuty blanšírujeme ve vroucí osolené vodě. Poté je slijeme, zchladíme pod studenou vodou a necháme okapat.
3
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Ve velké salátové míse smícháme zelené fazolky, zbytek oleje a mozzarellu nakrájenou na kostičky. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Takto připravenou směs dáme na talíře, navrch rozložíme opečenou karotku a posypeme lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.