Zelenina ochucená kari pastou

Name: Zelenina ochucená kari pastou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Zelí čínské; 1 kus Paprika červená; 4 lžičky Kari pasta; 400 mililitrů Kokosové mléko; 180 gramů Kukuřice; 1 lžička Koření pěti vůní; 1 lžička Citronová tráva; 2 lžíce Omáčka rybí; 500 gramů Rýže jasmínová; 3 lžíce Olej sezamový; 5 kusů Cibulka jarní; 350 gramů Zelenina wok classic; 1 špetka Sůl; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 250gramůZelí čínské
- 1kusPaprika červená
- 4lžičkyKari pasta
- 400mililitrůKokosové mléko
- 180gramůKukuřice
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 1lžičkaCitronová tráva
- 2lžíceOmáčka rybí
- 500gramůRýže jasmínová
- 3lžíceOlej sezamový
- 5kusůCibulka jarní
- 350gramůZelenina wok classic
- 1špetkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

757 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

34 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme čínské zelí, rozebereme ho na listy. Také papriku umyjeme pod proudem tekoucí vody, rozkrojíme na polovinu a vyjmeme semínka i bílé žebroví. Zelí i paprikou pokrájíme na kosočtverce o hraně asi 2 centimetry. Zelenou nať jarních cibulek omyjeme a nakrájíme na kroužky a šířce asi 5 milimetrů. Bílé cibulky rozdělíme na čtvrtiny.
2
Olej ve woku rozehřejeme a vložíme na něj kari pastu. Až pasta začne pěnit, nasypeme do pánve nakrájené čínské zelí, jarní cibulky (jenom bílou část), papriky a necháme zpěnit.
3
Všechno potom zalijeme kokosovým mlékem. Přidáme omytou a okapanou kukuřici a zeleninu wok. Dochutíme kořením pěti vůní, přidáme citronovou trávu a rybí omáčku. Promícháme a ještě povaříme.
4
Mezitím si dáme do dostatečného množství osolené vroucí vody uvařit jasmínovou rýži.
5
Směs na pánvi zasypeme kroužky z cibulové natě a po krátkém prohřátí podáváme s uvařenou jasmínovou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.