Zelenina s tofu a ořechy

Name: Zelenina s tofu a ořechy
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 42
Ingredients: 300 gramů Sýr sójový - Tofu; 200 gramů Pšeničné klíčky; 10 lžic Omáčka sójová; 5 kusů Cibulka jarní; 200 gramů Rajčata; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Zázvor celý; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Ořechy Kešu

20 min.

Ingredience

- 300gramůSýr sójový - Tofu
- 200gramůPšeničné klíčky
- 10lžicOmáčka sójová
- 5kusůCibulka jarní
- 200gramůRajčata
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusZázvor celý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůOřechy Kešu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

19 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

390 mg

Cukr

322 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tofu nakrájíme na kostky. Polijeme 6 lžícemi sójové omáčky a necháme marinovat. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na šikmé kroužky. Koktejlová rajčata omyjeme. Papriky rozpůlíme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
V pánvi wok nebo obyčejné rozpálíme olej a přidáme zeleninu se zázvorem. Zeleninovou směs dusíme za občasného obrácení asi 5-10 min. Přidáme tofu a krátce opečeme. Zeleninu s tofu ochutíme zbývající sójovou omáčkou a pepřem. Nakonec opečeme ořechy a posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.