Zeleninová omáčka s medem

Name: Zeleninová omáčka s medem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 15
Ingredients: 1 litr Vývar drůbeží; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Nové koření celé; 3 kusy Bobkový list; 1 kus Skořice celá; 100 gramů Celer řapíkatý; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Med včelí; 0.5 lžička Pepř černý celý; 0.5 lžička Sůl

140 min.

Ingredience

- 1litrVývar drůbeží
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceNové koření celé
- 3kusyBobkový list
- 1kusSkořice celá
- 100gramůCeler řapíkatý
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMed včelí
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

109 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci smícháme vodu, nové koření, pepř, bobkový list, skořici, na kostičky nakrájený řapíkatý celer, na kolečka nakrájenou mrkev, na kostičky nakrájeno cibuli, sůl a přivedeme k varu. Hrnec přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme asi 120 minut.
2
Když je zelenina uvařená, přivedeme k varu drůbeží vývar a do něj přimícháme med a hladkou mouku. Nakonec přidáme povařenou zeleninu, ze které jsme vyndali koření a vše důkladně mixérem rozmixujeme.
3
Takto připravenou omáčku ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.