Zeleninová pánev s vajíčky

Name: Zeleninová pánev s vajíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olej sezamový; 80 gramů Brokolice; 70 gramů Romanesco; 1 kus Paprika červená; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Cuketa; 200 gramů Farmářská šunka 96% masa; 30 gramů Hrášek mražený; 30 gramů Kukuřice cukrová; 4 kusy Rajčata Cherry; 1.5 lžičky Omáčka sójová; 3 kusy Vejce slepičí; 3 špetky Sůl bylinková; 3 špetky Pepř bílý

23 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej sezamový
- 80gramůBrokolice
- 70gramůRomanesco
- 1kusPaprika červená
- 1kusChilli paprička
- 1kusCuketa
- 200gramůFarmářská šunka 96% masa
- 30gramůHrášek mražený
- 30gramůKukuřice cukrová
- 4kusyRajčata Cherry
- 1,5lžičkyOmáčka sójová
- 3kusyVejce slepičí
- 3špetkySůl bylinková
- 3špetkyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou brokolici a romanesco rozdělíme na malé růžičky. Omytou červenou papriku a malou chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek, papriku pokrájíme na proužky, chilli na velmi tenké nudličky. Omytou malou cuketku podélně přepůlíme, pak nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky. Mražený hrášek s kukuřicí dáme do síta, přelijeme je vařící vodou a necháme okapat. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme je na poloviny.
2
Do misky rozklepneme vajíčka, ochutíme je solí, pepřem a trošku je rozšleháme.
3
V hlubší teflonové pánvi rozpálíme olej, na něm zeleninu se šunkou orestujeme, promícháváme ji přibližně 5 minut, během restování ke konci pokapeme sójovou omáčkou. Pak zeleninu přelejeme připravenými vajíčky a mícháme do doby až vajíčka zhoustnou.
4
Zeleninu s vejci dáme na talíře a hned horké servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.