Zeleninová polévka kmínová s nočky

Name: Zeleninová polévka kmínová s nočky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Mrkev kořen; 80 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 kus Masox; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hrubá

35 min.

Ingredience

- 80gramůMrkev kořen
- 80gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5kusMasox
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín mletý
Na nočky
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, oloupanou kořenovou zeleninu na nudličky.
2
Na másle zpěníme cibuli, vmícháme zeleninu, mouku a orestujeme. Poté zašleháme vodu, vmícháme sůl, kmín a Masox. Polévku vaříme za občasného míchání asi 15 minut. Poté do polévky zavaříme máslové nočky, které nabíráme lžičkou namočenou do vody. Vaříme ještě asi 5 minut.
3
Nočky připravíme v míse z utřeného změklého másla se solí a vejcem. Vmícháme mouku, mléko a vymícháme polohusté těsto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 20. 8. 2015

Zeleninová polévka kmínová s nočky

Polévka snadná, rychlá, chutná. Recept hodnotím kladně, jelikož chutnalo celé rodině Kořenovou zeleninu jsem postrouhala na větší nudličky místo krájení. Mohu doporučit.