Zeleninová směs s tofu na sladkokyselo

Name: Zeleninová směs s tofu na sladkokyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Šalotka; 3 stroužky Česnek; 250 gramů Zelí čínské; 8 kusů Klasy kukuřičné mražené; 2 kusy Paprika červená; 200 gramů Hrášek; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 4 lžíce Vývar zeleninový; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Ocet rýžový; 1 hrst Koriandr čerstvý; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 0.5 lžička Chilli papričky - vločky

30 min.

Ingredience

- 4kusyŠalotka
- 3stroužkyČesnek
- 250gramůZelí čínské
- 8kusůKlasy kukuřičné mražené
- 2kusyPaprika červená
- 200gramůHrášek
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 4lžíceVývar zeleninový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceCukr krupice
- 2lžíceOcet rýžový
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 0,5lžičkaChilli papričky - vločky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

7 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek nakrájíme nadrobno, šalotku na tenké plátky. Ve woku rozpálíme olej a obojí na něm cca 2-3 minuty osmhaneme dozlatova. Přidáme nakrouhané zelí a cca 1/2 minuty prohříváme. Mezitím průběžně potřepáváme s pánví. Poté vmícháme na plátky nakrájené kukuřičné klasy a znovu prohřejeme. Za stálého míchání postupně přidáme na plátky pokrájené papriky bez semínek, hrášek a na kostičky nakrájené tofu. Každou přidanou surovinu cca 1/2 minuty prohříváme. Na závěr podlijeme vývarem a zastříkneme sójovou omáčkou.
2
V kastrůlku smícháme cukr s octem a za stálého míchání zahříváme do rozpuštění cukru. Vlijeme do pánve, posypeme chilli vločkami, najemno nasekanou koriandrovou natí, důkladně promícháme, rozdělíme do misek a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.