Zeleninové hřebenatky

Name: Zeleninové hřebenatky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 230 gramů Hřebenatka; 2 lžičky Sůl; 3 lžíce Olej rostlinný; 60 gramů Bambusové výhonky konzervované; 4 plátky Zázvor celý; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžíce Vývar slepičí; 1 lžička Olej sezamový; 230 gramů Chřest zelený; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 lžička Pepř bílý

45 min.

Ingredience

- 230gramůHřebenatka
- 2lžičkySůl
- 3lžíceOlej rostlinný
- 60gramůBambusové výhonky konzervované
- 4plátkyZázvor celý
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžíceVývar slepičí
- 1lžičkaOlej sezamový
- 230gramůChřest zelený
- 1kusMrkev kořen
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

6 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

801 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prosolené hřebenatky necháme odstát po 20 minut.
2
Chřest bez tuhých konců povaříme ve vroucí vodě 1 minutu.
3
Ve woku na lžíci oleje opečeme připravené hřebenatky a odložíme.
4
Na další lžíci oleje opečeme chřest, plátky výhonků a mrkve a restujeme 2 minuty. Směs přendáme do mísy.
5
Na zbytku oleje orestujeme plátky zázvoru, přihodíme hřebenatky, zeleninovou směs, opepříme, přilijeme víno a vývar. Přiklopíme pokličkou a dusíme a na závěr pokapeme sezamovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.