Zeleninové knedlíčky

Name: Zeleninové knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Kedlubna; 4 lžíce Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Mrkev kořen; 1 kus Žemle tuková; 100 gramů Květák; 100 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 100gramůKedlubna
- 4lžíceStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůMrkev kořen
- 1kusŽemle tuková
- 100gramůKvěták
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

24 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na malé kousky, podusíme ji na kousku másla s několika lžícemi vody. K měkké zelenině přidáme na kostičky pokrájenou osmaženou žemli.
2
V míse smícháme žloutek, mléko a mouku. Přidáme dušenou zeleninu, kostičky žemle, sůl, nakonec pevný sníh, ušlehaný z bílků.
3
Ze směsi tvarujeme malé knedlíčky, uvaříme je v osolené vodě (asi 10 minut) a necháme okapat. Posypeme je strouhankou osmaženou na zbylém másle. Podáváme ihned jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.