Zeleninové placičky s bylinkami

Name: Zeleninové placičky s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 100 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Pórek; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Celer řapíkatý; 2 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Muškátový oříšek; 50 gramů Pohanka loupaná

55 min.

Ingredience

- 70gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 100gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůPórek
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůCeler řapíkatý
- 2lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 50gramůPohanka loupaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

19 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme v hrnci 50 g másla, přilijeme zeleninový vývar a přivedeme k varu. Po sundání hrnce z hořáku přidáme pšeničnou mouku a drcenou pohanku. Hrnec opět dáme na sporák a mícháme tak dlouho, až se těsto přestane lepit na stěny nádoby.
2
Horké těsto přendáme do mísy, zapracujeme vejce a těsto necháme částečně zchladit.
3
Očistíme a omyjeme pórek a nakrájíme ho na tenké kroužky. Očištěnou mrkev a celer oloupeme a nastrouháme na jemno. Zeleninu na zbývajícím másle podusíme a smícháme ji s těstem a nasekanými bylinkami. Výrazně ochutíme solí, pepřem a muškátem.
4
Troubu si předehřejeme na 220 °C. Navlhčenýma rukama tvarujeme placičky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Placičky pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 175 °a pečeme ještě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.