Zeleninové smažené nudle

Name: Zeleninové smažené nudle
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Nudle vaječné; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Badyán; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Paprika červená; 1 kus Cibule; 125 gramů Brokolice; 75 gramů Bambusové výhonky; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžíce Omáčka sójová; 1.5 decilitry Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 2 lžičky Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 350gramůNudle vaječné
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaBadyán
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPaprika červená
- 1kusCibule
- 125gramůBrokolice
- 75gramůBambusové výhonky
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1,5decilitryVývar zeleninový
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 2lžičkyVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

8 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle uvaříme v hrnci s vroucí osolenou vodou 2 minuty. Poté scedíme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme v cedníku, než je budeme potřebovat.
2
Ve woku rozpálíme olej, přidáme rozetřený česnek a badyán a smažíme 30 vteřin. Přidáme nakrájenou mrkev, pokrájenou papriku, cibuli, bambusové výhonky, brokolici, řapík celeru a smažíme 2 minuty. Přidáme do woku zeleninový vývar, sójovou omáčku a povaříme 5 minut.
3
Olej na smažení rozpálíme a tvoříme z nudlí chomáčky, které po obou stranách osmahneme.
4
Smícháme vodu a solamyl a vmícháme do pánve. Přivedeme k varu.
5
Nudle dáme na mísu, dáme na ně zeleninu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.