Zeleninové tarte

Name: Zeleninové tarte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 75 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cuketa; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 250 gramů Cibule; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Sýr ementálského typu; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl

50 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 75gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCuketa
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 250gramůCibule
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůSýr ementálského typu
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5litryVoda pitná
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

33 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s máslem, přidáme lžíci vody, jedno vejce a špetku soli a vše pořádně promícháme v těsto. Uložíme do potravinové folie a dáme na hodinu do chladničky.
2
Všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na větší kousky a dvě minuty vaříme v osolené vodě.
3
Těsto vyndáme z chladu a vlijeme do formy na tarte. Na těsto rozložíme lehce povařenou zeleninu. Následně vše posypeme sýrem. Na závěr smícháme smetanu s vejcem a pepřem a vše přelijeme.
4
Tarte pak vložíme do trouby a pečeme 20 minut na 180 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 9. 4. 2016

Zeleninové tarte

Těsto je z rodu tzv. křehkých, tudíž určitě nepůjde do formy nalít, jak se píše v postupu 😉 Zeleninu jsem nevařila, ale podusila ve vlastní šťávě, abych nevylouhovala mnoho cenných vitamínů. Pekla jsem v jedné velké kulaté formě, ale pro slavnostnější chvíle by určitě byly moc hezké malé tartaletky. Chutnalo nám, takže palec nahoru 🙂