Zeleninové závitky

Name: Zeleninové závitky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Olej sezamový; 2 kusy Baby kukuřice; 1 kus Celer řapíkatý; 4 kusy Cibulka jarní; 4 kusy Kaštany vodní; 2 lžíce Ořechy Kešu; 1 lžička Zázvor celý; 30 gramů Bambusové výhonky konzervované; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžičky Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 1 kus Zelí čínské

30 min.

Ingredience

Na náplň
- 1lžičkaOlej sezamový
- 2kusyBaby kukuřice
- 1kusCeler řapíkatý
- 4kusyCibulka jarní
- 4kusyKaštany vodní
- 2lžíceOřechy Kešu
- 1lžičkaZázvor celý
- 30gramůBambusové výhonky konzervované
- 1kusMrkev kořen
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 1kusZelí čínské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

88 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Baby kukuřičky nakrájíme na kolečka. Zázvor nastrouháme. Mrkev, celer, cibulky, česnek, kaštany, oříšky kešu a bambusové výhonky drobně nakrájíme. Vše vložíme do mísy a řádně promícháme.
2
Listy zelí vložíme do žáruvzdorné mísy, přelijeme vroucí vodou, necháme minutu listy pařit. Poté vodu slijeme a listy necháme okapat.
3
V jiné misce smícháme sezamový olej se sójovou omáčkou. Promícháme a touto směsí přelijeme zeleninu. Řádně promícháme tak, aby zelenina byla pokrytá.
4
Spařené listy rozložíme na pracovní desku, na každý upravíme 2 lžíce zeleninové náplně. Listy přehneme, svineme tak, aby vznikly závitky. Zpevníme je párátky.
5
Závitky vložíme na talíř, vložíme do bambusového pařáčku, přikryjeme a vaříme v páře 20 minut.
6
Hotové závitky servírujeme teplé s chilli omáčkou nebo s omáčkou sójovou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.