Zeleninový salát s pšenicí

Name: Zeleninový salát s pšenicí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 40 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Pšenice - obilky; 60 gramů Máta; 150 gramů Cibulka jarní; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Paprika červená; 50 gramů Paprika zelená; 0.5 litr Voda pitná; 100 gramů Petržel kudrnka; 1 hrst Rukola

15 min.

Ingredience

Na zálivku
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůPšenice - obilky
- 60gramůMáta
- 150gramůCibulka jarní
- 200gramůRajčata
- 50gramůPaprika červená
- 50gramůPaprika zelená
- 0,5litrVoda pitná
- 100gramůPetržel kudrnka
- 1hrstRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

22 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pšenici vsypeme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Poté zcedíme, necháme okapat a ještě v utěrce dokonale osušíme a rozprostřeme na další utěrku, aby doschla.
2
Mezitím do mísy nakrájíme jarní cibulku na kolečka, rajčata a papriku na kostičky, přidáme nasekanou petrželku a mátu. Nakonec vmícháme pšenici, a salát dáme do lednice vychladit.
3
Na zálivku smícháme olej, citronovou šťávu, pepř a sůl, hotovou zálivkou polijeme vychlazený salát a servírujeme na listech rukoly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.