Zeleninový talíř s arašídovou omáčkou

Name: Zeleninový talíř s arašídovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Fazolové výhonky; 0.5 kus Pekingské zelí; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Salát římský; 1 kus Okurka salátová; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cibule; 1 lžička Chilli omáčka; 100 gramů Máslo arašídové; 125 mililitrů Voda pitná; 125 mililitrů Jogurt nízkotučný; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kilogram Brambory rané

60 min.

Ingredience

- 100gramůFazolové výhonky
- 0,5kusPekingské zelí
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusSalát římský
- 1kusOkurka salátová
- 1stroužekČesnek
- 1kusCibule
- 1lžičkaChilli omáčka
- 100gramůMáslo arašídové
- 125mililitrůVoda pitná
- 125mililitrůJogurt nízkotučný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 1kilogramBrambory rané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

290 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

9 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelených fazolových lusků okrájíme špičky, oloupané mrkve nakrájíme na tenké proužky, pekingské zelí na nudličky, římský salát rozebereme na listy, salátovou okurku nakrájíme na proužky.
2
Oškrabané nové brambory uvaříme doměkka a necháme je vychladnout. Postupně, asi po minutě, krátce povaříme každý druh zeleniny zvlášť (kromě salátu a okurky). Spařenou zeleninu vyjmeme a položíme do misky s ledovou vodou.
3
Servírovací talíř obložíme listy římského salátu, na které naaranžujeme brambory a jednotlivé druhy zeleniny.
4
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a spolu s prolisovaným česnekem ji opečeme na suché teflonové pánvi doměkka. Přidáme chilli omáčku, arašídové máslo a vodu. Směs dobře promícháme a pomalu přivedeme k varu.
5
Pánev sundáme z plotny, vmícháme jogurt a opepříme. Arašídovou omáčku servírujeme ve zvláštní misce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.