Zelí hlávkové červené

Name: Zelí hlávkové červené
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 500 gramů Tuk; 200 mililitrů Voda pitná; 2 gramy Kmín celý; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Cukr krupice; 20 gramů Sůl; 1200 gramů Zelí hlávkové červené; 50 mililitrů Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 500gramůTuk
- 200mililitrůVoda pitná
- 2gramyKmín celý
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůCukr krupice
- 20gramůSůl
- 1200gramůZelí hlávkové červené
- 50mililitrůOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

50 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí očistíme, rozkrojíme a vyřízneme košťály. Potom zelí nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky. Krátce je spaříme, scedíme, zalijeme vodou a za občasného promíchání dusíme do poloměkka.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme na tuku dorůžova. Přidáme kmín, zaprášíme moukou a po mírném osmahnutí ji zamícháme do zelí. Za občasného promíchání dodusíme téměř doměkka.
3
Ke konci dušení dochutíme zelí solí, cukrem, octem a znovu krátce podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.