Zelí s rozinkami

Name: Zelí s rozinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Zelí hlávkové bílé; 2 litry Voda pitná; 100 gramů Cibule; 100 gramů Husí sádlo; 100 gramů Rozinky bílé; 2 kusy Citrony; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka

70 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyZelí hlávkové bílé
- 2litryVoda pitná
- 100gramůCibule
- 100gramůHusí sádlo
- 100gramůRozinky bílé
- 2kusyCitrony
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí odstraníme špatné listy, odřízneme košťál, ostrým velkým nožem rozkrájíme a ve vroucí vodě vaříme 20 minut do měkka. Oloupanou a nakrájenou cibuli do zlatova osmažíme v pánvi na rozpáleném sádle, vsypeme do měkkého zelí, přidáme vanilkový cukr, rozinky, z citrónu vymačkáme šťávu, necháme ji zatím stranou, kůru nakrájíme a vložíme ji do hrnce s vařící směsí, vaříme ještě 20 minut.
2
Před dovařením zelí ochutnáme, podle vlastní chuti dosolíme, přidáme pepř, osladíme cukrem a nakonec dochutíme připravenou citrónovou šťávou. Přiklopíme, necháme odpočinout a potom podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.