Zelňačka s bůčkem

Name: Zelňačka s bůčkem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Vepřový bok; 240 gramů Zelí kysané; 50 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Bobkový list; 5 mililitrů Ocet vinný; 1200 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 160gramůVepřový bok
- 240gramůZelí kysané
- 50gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyBobkový list
- 5mililitrůOcet vinný
- 1200mililitrůVoda pitná
- 40gramůMáslo čerstvé
- 60gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

30 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

531 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřový bůček bez kosti nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme asi 20 minut. Kysané zelí trochu pokrájíme a přidáme k masu i s nálevem. Cibuli nakrájíme nadrobno, a spolu s máslem a moukou usmažíme cibulovou jíšku. Přilijeme do hrnce, osolíme, opepříme, podle chuti okyselíme octem, přidáme rajčatový protlak, bobkový list a dovaříme. Před podáváním odstraníme bobkový list a polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.