Zelňačka s jikrami

Name: Zelňačka s jikrami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Zelí kysané; 150 gramů Kapří jikry; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1200 mililitrů Voda pitná; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Cibule; 10 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 30 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 300gramůZelí kysané
- 150gramůKapří jikry
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1200mililitrůVoda pitná
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 60gramůCibule
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 30mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, zelí scedíme a trochu pokrájíme.
2
Do hrnce nasypeme zelí, přidáme jikry, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a dáme vařit. Mezitím v pánvi rozehřejeme olej, přisypeme mouku a usmažíme světle hnědou jíšku. Přidáme do ní cibuli, necháme zpěnit, posypeme mletou paprikou, až se rozpustí v tuku, celou jíšku nalijeme do polévky. Ihned promícháme a dovaříme.
3
Mimo oheň do polévky vmícháme smetanu s rozkvedlaným žloutkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.