Zelné brambory

Name: Zelné brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 150 gramů Slanina vepřová; 8 kusů Brambory vařené ve slupce; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 150gramůSlanina vepřová
- 8kusůBrambory vařené ve slupce
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

18 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

18 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté zelné listy zbavíme tvrdých žeber, svineme a tence nakrájíme. Zelí dáme do mísy, osolíme, okmínujeme a necháme stát. Po chvíli zelí promícháme a rukama promačkáme, až pustí šťávu.
2
V kastrůlku rozpustíme nakrájenou slaninu, když zezlátne, přilijeme opatrně ocet a ihned přiklopíme pokličkou. Necháme přejít varem a odstavíme.
3
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, ještě horké nakrájíme na kostky a vsypeme do zelí. Promícháme a polijeme připravenou slaninou.
4
Pokrm podáváme na nahřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.