Zelné listy s vepřovou nádivkou

Name: Zelné listy s vepřovou nádivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Zelí hlávkové bílé; 400 gramů Vepřové maso mleté; 50 gramů Kroupy malé; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Cibule; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Zázvor mletý; 400 gramů Brambory vařené; 20 gramů Sádlo škvařené; 15 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 160gramůZelí hlávkové bílé
- 400gramůVepřové maso mleté
- 50gramůKroupy malé
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůCibule
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 4gramyZázvor mletý
- 400gramůBrambory vařené
- 20gramůSádlo škvařené
- 15gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

31 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hlávky zelí vybereme zdravé listy, spaříme je horkou vodou, aby změkly. Kroupy trochu podusíme, cibulku osmahneme na kousku másla. Mleté maso osolíme, opepříme, přimícháme cibulku, kroupy, vejce, ochutíme mletým zázvorem a masovou směs rozdělíme na 4 díly. Každý díl zabalíme do zelného listu, vyskládáme do pekáčku, přidáme kousek sádla a podlijeme vývarem. Vložíme do trouby a pečeme za občasného podlévání asi 1/2 hodiny.
2
Jednotlivé porce upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme šťávou z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.