Zelné střapačky

Name: Zelné střapačky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Brambory; 500 gramů Brambory vařené; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 600 gramů Zelí kysané; 10 gramů Sůl; 300 gramů Slanina vepřová

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 500gramůBrambory vařené
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 600gramůZelí kysané
- 10gramůSůl
- 300gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

730 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

28 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové brambory nastrouháme najemno, vařené brambory nastrouháme nahrubo. Vložíme do mísy, přisypeme obě mouky a vypracujeme hustější těsto. Z těsta odtrháváme menší kousky, které vhazujeme do osolené vroucí vody a 10 minut povaříme, scedíme a necháme okapat.
2
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do horké pánve a rozškvaříme. Polovinu dáme stranou a k polovině slaniny přidáme pokrájené kysané zelí, chvíli podusíme, přimícháme uvařené střapačky, prohřejeme, rozdělíme na talíře a polijeme druhou polovinou rozškvařené slaniny. Podáváme ihned, dokud jsou střapačky teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.