Zelný báč

Name: Zelný báč
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 5 lžic Sádlo škvařené; 400 gramů Zelí hlávkové bílé; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Cukr krupice; 1 litr Mléko polotučné; 4 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

Na vytření
- 5lžicSádlo škvařené
Sladké zelí
- 400gramůZelí hlávkové bílé
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceCukr krupice
Těsto
- 1litrMléko polotučné
- 4kusyVejce slepičí
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

18 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí vykrojíme košťál a vyhodíme ho. Poté nakrájíme zelí na tenké nudličky, které dáme do mísy, promícháme se solí, cukrem, kmínem a pepřem.
2
Připravíme těsto: do mísy nalijeme 1 litr mléka, přidáme do něj 4 vejce, hladkou mouku, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme.
3
Sádlem vymažeme dva pečící plechy. Nakrájené zelí rozdělíme na poloviny a každou část rozprostřeme po vytřeném plechu. Zelí přelijeme těstem, uhladíme a oba plechy najednou upečeme. Pečeme při 200°C přibližně 25-35 minut dozlatova. Upečený zelný báč pokrájíme hned teplý na čtverce (asi 10 x 10 cm) a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.