Zelný foršmak

Name: Zelný foršmak
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 5 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Brambory vařené; 200 mililitrů Jogurt bílý; 2 decilitry Mléko sójové; 20 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 200 gramů Chléb bramborový; 150 gramů Sleď čerstvý; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžička Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 5kusůVejce slepičí
- 500gramůBrambory vařené
- 200mililitrůJogurt bílý
- 2decilitryMléko sójové
- 20gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 200gramůChléb bramborový
- 150gramůSleď čerstvý
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžičkaMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

19 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zelí nadrobno rozkrájíme a zvolna dusíme s máslem do měkka. Uvařené brambory prolisujeme. Chléb rozdrobíme a zalijeme mlékem. Vše dobře smícháme, přidáme žloutky, část jogurtu, jemně nakrájenou, osmahnutou cibuli, na kousky nasekaného sledě bez kostí a sůl. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
Směs vložíme do zapékací mísy vymaštěné máslem a vysypané strouhankou, povrch posypeme nastrouhaným sýrem, zapečeme v troubě.
3
Každou porci na talíři polijeme zbylým jogurtem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.