Zelný salát s jablky

Name: Zelný salát s jablky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 40 gramů Sůl; 2000 gramů Zelí hlávkové bílé; 200 gramů Jablka; 150 mililitrů Ocet kvasný lihový; 150 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Cukr krupice

20 min.

Ingredience

- 40gramůSůl
- 2000gramůZelí hlávkové bílé
- 200gramůJablka
- 150mililitrůOcet kvasný lihový
- 150gramůMrkev kořen
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

109 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávky zelí očistíme, rozkrojíme a zbavíme košťálu. Zelí najemno nakrájíme, propláchneme vodou a necháme okapat.
2
Takto připravené zelí osolíme, promícháme a necháme proležet. Přidáme oloupaná a na nudličky nastrouhaná jablka, jemně nastrouhanou mrkev, ocet, cukr a vše dobře promícháme. Znovu necháme krátce odležet.
3
Zelný salát s jablky podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 10. 1. 2017

Zelný salát s jablky

Zelí nikdy vodou neproplachuji, hned po nakrouhání přidám sůl, ocet a cukr a důkladně rukou pomačkám Úplně nakonec jsem už jen lehce zamíchala nastrouhaná jablka. Navíc jsem přidala trochu cukru, ale každý si může dochutit podle svého. Dát třeba na začátku méně soli, octu i cukru a postupně přidávat podle své chuti. Salát jsem použila jako přílohový k smažené kuřecí kapse s vařenými bramborami.