Zelný salát s křenem

Name: Zelný salát s křenem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 150 mililitrů Ocet kvasný lihový; 100 mililitrů Olej stolní; 40 gramů Sůl; 50 gramů Cukr krupice; 150 gramů Křen; 1800 gramů Zelí hlávkové bílé; 300 gramů Mrkev kořen

25 min.

Ingredience

- 150mililitrůOcet kvasný lihový
- 100mililitrůOlej stolní
- 40gramůSůl
- 50gramůCukr krupice
- 150gramůKřen
- 1800gramůZelí hlávkové bílé
- 300gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávky zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na drobné nudličky. Zelí přelijeme vařící vodou a necháme okapat.
2
Potom k zelí přidáme omytou a jemně nastrouhanou mrkev, vše prosolíme a necháme proležet.
3
Nakonec do zeleniny přidáme očištěný, jemně nastrouhaný křen, cukr, ocet a olej. Dobře promícháme a znovu necháme krátce odležet.
4
Zelný salát s křenem podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 1. 10. 2015

Zelný salát s křenem

Parádní salátek, zelí ani není třeba spařovat. Každý si dochutí podle sebe a olej je možné vynechat, pokud se salát podává k nějakému masitému a tučnějšímu jídlu. Za mě palec nahoru.