Žemlový knedlík se sněhem

Name: Žemlový knedlík se sněhem
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Žemle tuková; 2 lžíce Petržel - nať; 1 decilitr Mléko plnotučné; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 špetky Sůl; 3 litry Voda pitná

24 min.

Ingredience

- 2kusyŽemle tuková
- 2lžícePetržel - nať
- 1decilitrMléko plnotučné
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3špetkySůl
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

84 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemle nakrájíme na větší kostky. Petrželovou nať omyjeme, drobně pokrájíme. Vaječný bílek vyšleháme na tuhý sníh.
2
V pánvi na rozpáleném másle žemli osmažíme dozlatova a dáme ji do mísy. Přidáme mléko a žemli promícháme. Vmícháme žloutek, sůl, petrželku a zapracujeme sníh z bílku. Vytvořené těsto vložíme do úzkého mikrotenového sáčku. Vytvoříme váleček a konec sáčku dobře zavážeme. V hrnci si přivedeme k varu asi 2–3 litry vody, sáček s knedlíkem vložíme do vroucí vody a knedík vaříme 12–14 minut.
3
Uvařený knedlík vyjmeme ze sáčku, nakrájíme ho na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 7. 9. 2015

Žemlový knedlík se sněhem

Pokud přidáte o jedno pečivo navíc, nemusíte použít mléko. Knelíky jsem zabalila do potravinářské folie a dala vařit. Jinak velmi chutné knedlíky🙂.