Zlatý koláč

Name: Zlatý koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 375 gramů Sirup Golden; 200 gramů Strouhanka; 15 gramů Citronová kůra; 40 mililitrů Šťáva citrónová; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 gramy Sůl; 90 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 375gramůSirup Golden
- 200gramůStrouhanka
- 15gramůCitronová kůra
- 40mililitrůŠťáva citrónová
Těsto
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3gramySůl
- 90gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: mouku a sůl dáme do velké mísy, přidáme máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Přidáme tolik vody, aby vzniklo měkké tvárné těsto.
2
Těsto zabalíme do fólie a necháme v chladničce chladit asi 30 minut.
3
Na lehce pomoučěném vále vyválíme těsto a vyložíme jím formu vymazanou tukem.
4
Na pánvi mírně ohřejeme sirup a vmícháme strouhanku, citronovou kůru a šťávu. Nalijeme do formy na dno těsta.
5
Pečeme 10 minut v troubě předehřáté na 200 °C, pak zmírníme teplotu na 180 °C (plyn 4) a pečeme ještě 30 minut dozlatova a do ztuhnutí náplně.
6
Necháme chvíli chladnout ve formě. Podáváme teplé, nakrájené na dílky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.