Zlatý sýrovo - šunkový chléb

Name: Zlatý sýrovo - šunkový chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 100 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Šunka dušená; 150 gramů Sýr ementálského typu; 1 lžička Olej olivový

120 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 100mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 150gramůŠunka dušená
- 150gramůSýr ementálského typu
- 1lžičkaOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

38 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

136 mg

Cukr

374 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a zalijeme je vlažnou vodou. Necháme pět minut stát a poté droždí ve vodě rozmícháme. Přidáme mouku, sůl, pepř, muškát, máslo, šunku, ušlehaná vejce a na proužky nakrájenou šunku se strouhaným sýrem. Vše pořádně promícháme v jedno těsto.
2
Těsto poté vyklopíme a minimálně pět minut hněteme. Vrátíme do mísy a zakryjeme utěrkou. Přeneseme na teplé místo a necháme dvě hodiny kynout.
3
Z těsta vytvarujeme bochník chleba a dáme na vymazaný plech. Počkáme opět hodinu, než chleb definitivně dokyne a pečeme na 180 stupňů hodinu a půl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.