Žloutkové citronové řezy

Name: Žloutkové citronové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Solamyl - bramborový škrob; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 3 kusy Vejce slepičí; 25 gramů Citronová kůra; 80 gramů Mouka pšeničná hrubá; 120 gramů Mandle; 300 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Strouhanka; 120 gramů Šlehačka ve spreji

65 min.

Ingredience

- 80gramůSolamyl - bramborový škrob
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 3kusyVejce slepičí
- 25gramůCitronová kůra
- 80gramůMouka pšeničná hrubá
- 120gramůMandle
- 300gramůCukr moučkový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 25gramůStrouhanka
- 120gramůŠlehačka ve spreji

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

28 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

3 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky s cukrem a vejci vyšleháme, přisypeme strouhanou citronovou kůru, solamyl a znovu trochu vyšleháme, nakonec postupně přimícháme hrubou mouku, drcené mandle a sníh z bílků.
2
Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a těsto do formy nalijeme. Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme 45 minut dozlatova.
3
Upečené těsto vyklopíme, necháme vychladnout, nakrájíme na řezy, ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.