Žloutkové koláče

Name: Žloutkové koláče
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 8 lžic Smetana 33% (šlehačka); 40 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Droždí; 20 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Citronová kůra; 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 špetka Sůl; 100 gramů Marmeláda malinová; 20 gramů Mandle

50 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 8lžicSmetana 33% (šlehačka)
- 40gramůMáslo čerstvé
- 20gramůDroždí
- 20gramůCukr moučkový
- 1špetkaCitronová kůra
- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 1špetkaSůl
- 100gramůMarmeláda malinová
- 20gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse rozmícháme žloutky se smetanou, rozpuštěným vlažným máslem, rozdrobeným droždím, cukrem, citronovou kůrou a solí. Přisypeme hrubou mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme je do čisté utěrky a vložíme do mísy s teplou vodou. Mísu postavíme na teplé místo. Když se těsto zvedne na povrch vody, vyjmeme je, rozbalíme a na pracovní ploše rozválíme na plát. Kulatou formičkou vykrajujeme koláče a zdobíme je marmeládou a mandlemi. Koláčky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Můžeme podávat pocukrované.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.