Žralok s koprovou omáčkou

Name: Žralok s koprovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Žraločí steak; 30 mililitrů Citronová šťáva; 70 gramů Jogurt bílý; 70 gramů Zakysaná smetana; 20 gramů Majonéza; 10 gramů Hořčice Dijonská; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 20 gramů Kopr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 600gramůŽraločí steak
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 70gramůJogurt bílý
- 70gramůZakysaná smetana
- 20gramůMajonéza
- 10gramůHořčice Dijonská
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 20gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

15 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

466 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme jogurt, zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a dobře vše promícháme, přidáme kopr a ochutíme chilli omáčkou, solí a pepřem. Velmi dobře promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet, případně můžeme omáčku nechat 24 hodin v chladničce. Při podávání má mít omáčka pokojovou teplotu.
2
Žraločí steaky lehce osolíme a opepříme. Smícháme olej a citrónovou šťávu a steaky potřeme po obou stranách. Položíme je kousek od sebe do vymazané zapékací mísy a vložíme do trouby předehřáté na 220 °C (pečeme asi 4 minuty na každý centimetr tloušťky masa).
3
Poté žraloka přelitého koprovou omáčkou podáváme na předehřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.