Ztracená vejce ve smetanové omáčce

Name: Ztracená vejce ve smetanové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 8 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 1 decilitr Ocet kvasný lihový

15 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 8kusůVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 1decilitrOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

23 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

32 mg

Cukr

893 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vlijeme vodu, osolíme, nalijeme ocet a přivedeme k varu. Do šálku vejce rozklepáváme po jednom a nízko nad hladinou vroucí vody je vpouštíme do kastrolu.
2
Pomalým varem vaříme zhruba 4 minuty. Následně je děravou naběračkou vyjmeme do připravené omáčky nebo vody, aby neoschla.
3
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme trochou kyselého odvaru z vajec, vymícháme do hladka a přilijeme kyselou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 25. 10. 2015

Ztracená vejce ve smetanové omáčce

Ztracená vejce ve smetanové omáčce jsou moc dobrá. Jen jsem nevěděla, jestli mám přidat 12% smetanu nebo smetanu kysanou, protože v ingrediencích je uvedena 12% a v receptu pak kyselá, ale to vůbec nevadilo. Protože jsem měla v lednici smetanu na vaření, tak jsem tam dala 12%. Do omáčky jsem přidala pár žampionů a báječný výsledek byl na světě.