Zvěřinová polévka

Name: Zvěřinová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Brambory; 175 gramů Srnčí maso; 50 gramů Anglická slanina; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 750 mililitrů Zvěřinový vývar; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůBrambory
- 175gramůSrnčí maso
- 50gramůAnglická slanina
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 750mililitrůZvěřinový vývar
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory uvaříme.
2
Maso pokrájíme na drobné kousky a na oleji dozlatova osmažíme. Připravený vývar ohřejeme a nastrouháme do něj uvařené brambory, necháme projít varem a rozmixujeme.
3
Na kostičky pokrájenou slaninu necháme osmahnout a přidáme najemno nasekanou cibuli a česnek. Zalijeme rozmixovanou polévkou. (Dle chuti můžeme přidat kapku koňaku.) Nakonec přidáme osmažené kousky masa, osolíme, opepříme.
4
Polévku podáváme zdobenou lžící ušlehané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.