Snídaně

Bílý BIO jogurt v misce smícháme s medem, mletými mandlemi a špetkou skořice.

Papriky opečeme na grilu až mají černé puchýřky, poté je spaříme v igelitovém sáčku a oloupeme. Nakrájíme na kostky. Fetu nastrouháme a smícháme s jogurtem a olivovým olejem. Přidáme prolisovaný česnek, balzamico sůl a pepř. Nakonec přidáme i papriky. Podáváme vychlazené.

Vejce rozšleháme s cukrem a rozpuštěným máslem, aby se cukr rozpustil. Přidáme mouku, kypřicí prášek a kakao. Vše dobře zamícháme. Nakrájíme na kostičky čokoládu a vmícháme ji do těsta. Poté těstem plníme košíčky na muffiny. Pečeme cca. 20 minut na 180°C.

Na pracovní desce smícháme mouku s práškem do pečiva, špetkou soli, změklým máslem, vejcem a cukrem. Přilijeme trochu mléka a vypracujeme tužší těsto. Těsto rozválíme na plát silný a si 1 cm. Tvořítkem vykrájíme kolečka a urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem. Kolečka na povrchu potřeme mlékem. Vdolečky pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů Celsia asi 10 minut. Podáváme ihned.

Omyté jablko oloupeme a nastrouháme. Na plátky toastového chleba položíme tenké plátky másla a na ně rozdělíme nastrouhané jablko. Posypeme skořicovým cukrem a znovu poklademe plátky másla. Přidáme trochu rozinek, několik kousků čokolády a přikryjeme plátkem chleba. Toasty zapékáme v toastovači asi 5 minut.

V misce vyšleháme vejce se smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Ve větší pánvi si rozhřejeme máslo s olejem. Plátky toustového chleba namáčíme z obou stran do vaječno-smetanové směsi a smažíme je dozlatova z obou stran. Moučkový cukr smícháme se skořicí a vanilkovým cukrem. Usmažené chlebíky posypeme připravenou cukrovou směsí a hned teplé podáváme.

Oloupané banány, vejce a mléko rozmixujeme a přelijeme do větší mísy. Přidáme mouku a kypřící prášek. Smícháme a na pánvi s trochou oleje pečeme lívanečky.

V hrnci povaříme asi 2 minuty za stálého míchání mléko a vločky, sundáme z vařiče a 3-4 minuty je necháme bobtnat. Omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme jablko a promícháme s ovesnou kaší. Až kaše zchladne, nalijeme ji na talířek.

Švestky rozpůlíme, zbavíme pecek, opláchneme v cedníku studenou vodou a necháme okapat. Okapané půlky švestek smícháme s cukrem. V míse z mouky, cukru, prášku do pečiva, vajíček, oleje a mléka vypracujeme hladké vláčné těsto. Na plech rozprostřeme pečicí papír, těsto na něj roztáhneme a uděláme vyšší okraje. Na těsto rozprostřeme připravené švestky slupkou nahoru, posypeme mákem a koláč pečeme v středně vyhřáté troubě, až okraje mají zlatavou barvu.

Na plech položíme 12 košíčků na muffiny nebo použijeme speciální plech přímo s košíčky. Vymažeme formičky máslem, které odebereme z množství, určeného na těsto. Předehřejeme troubu na 200 °C. V misce smícháme mouku, cukr, sůl a kypřicí prášek se skořicí. Přidáme máslo, mléko a rozinky. Omyjeme, oloupeme a nastrouháme jablka, jablečnou směs vmícháme do těsta. Promícháme. Těsto vložíme do vymazaných košíčků na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C celkem 20 minut, dokud muffiny nevyběhnou a nezískají nazlátlou barvu. Necháme trochu vychladnout, vyklopíme z košíčků a vlažné podáváme posypané moučkovým cukrem.