Mořští plži - předožábří

Je rozšířený mezi Floridou a Trinidadem. Stavy křídlatce velkého se v důsledku intenzivního výlovu značně snížily. V současnosti se praktikují pokusy s umělým chovem na farmách – odchovem a následným vysazením do volné přírody. Jedinci tohoto druhu dorůstají do délky 30cm. Ulita je růžově zbarvená, má protáhlý, spirálovitě stočený tvar. Ulity starších křídlatců mají široké křídlo neboli trn u ústí ulity. Mražení křídlatci se z oblasti Karibiku dovážejí také do Evropy. Po zvolném rozmražení je lze ihned použít bez další přípravy – maso zmražením zkřehne. Z čerstvých křídlatců se maso získává tak, že se rozbije ulita, tělo se vykrojí a odstraní se z něj útrobní vak a plášť. Maso je vždy třeba naklepat. Vhodným způsobem tepelné úpravy je dušení a grilování. Po nasekání nadrobno se maso používá k přípravě nádivek, přidává se také do polévek.

Je rozšířená od Severního ledového oceánu až po Biskajský záliv. Surmovka čeřitá se loví v severním Atlantiku, v Lamanšském průlivu a v Severním moři. Žije ve větších hloubkách na písčitém nebo bahnitém dně. Ulita těchto surmovek dorůstá do délky 11cm. Charakteristickým znakem jsou jemná spirálovitá žebra a vlnkovitá kresba světlých a tmavých linií. Surmovky se zpravidla podávají vařené s omáčkou, maso ale bývá trochu tužší. Lze je připravit také smažené v těstíčku nebo fritované.

Je rozšířená v tropických oblastech Tichomoří, od Tchaj-wanu po Vietnam a Malajsii. Babylonská spirála žije v pobřežních pásmech s jemným pískem, zdržuje se v hloubce do 20m. Ulita těchto plžů je tenkostěnná, bělavě zbarvená. Je na ní několik spirálovitých pruhů z hnědých, téměř pravoúhlých skvrn. Ulita dorůstá do délky asi 7cm. Babylonská spirála se nejčastěji vaří a podává se s různými omáčkami.

Vyskytuje se ve Středozemním moři, také v okolí zátoky u Cádizu a u jižního pobřeží Portugalska. Vršatka měnivá má špičatou, hladkou a lesklou ulitu kuželovitého tvaru. Na povrchu je načervenalá kresba. Ulita dorůstá do délky asi 4cm. Tento druh plžů se běžně prodává na trzích s rybami a mořskými plody v Itálii. Maso je poměrně křehké, vhodným způsobem tepelné úpravy je vaření.