![](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/63ea213e78b69d02265fcf9d54c125d2fcd31179.jpg?w=828&q=75)
Šunky
Šunka se vyrábí z vepřového i hovězího masa a podle způsobu výroby se rozděluje na dušenou, uzenou nebo sušenou šunku. Podle složení a obsahu čistých svalových bílkovin se pak šunky rozdělují ještě na šunky nejvyšší jakosti, výběrové, standardní a konzumní.
Žádané jsou i speciální druhy – například Holštýnská, Parmská nebo Pražská šunka, pršut a Jamón curado, které se vyrábí speciálními postupy.
![](/_next/static/media/guy-transparent.e7ac599d.png?w=828&q=75)
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
![](/_next/static/media/guy-transparent3.409405ec.png?w=828&q=75)
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.