Alsaský slaný koláč

Name: Alsaský slaný koláč
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Tvaroh jemný; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Olej rostlinný; 170 gramů Mouka polohrubá; 3 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Vepřový bok uzený; 10 gramů Solamyl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Máslo čerstvé

43 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůTvaroh jemný
- 1špetkaSůl
- 4lžíceOlej rostlinný
- 170gramůMouka polohrubá
- 3lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůVepřový bok uzený
- 10gramůSolamyl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

28 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme 80 g tvarohu se solí, vejcem a pupálkovým olejem. 160 g mouky smícháme s práškem do pečiva a přidáme ji k tvarohové směsi.
2
Vypracujeme hladké těsto, pokud se příliš lepí, přidáme mouku.
3
Formu o průměru 26-28 cm vymažeme máslem. Těsto vyválíme do kruhu a vložíme ho do formy, okraje vytáhneme trochu vzhůru.
4
Bůček a cibuli nakrájíme na drobno. Zbylý tvaroh smícháme se smetanou, zbylou moukou, škrobem, solí a pepřem.
5
Tvarohovou směs rozložíme na těsto, posypeme bůčkem a cibulí, dáme do trouby a pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
6
Hotový koláč vyklopíme z formy a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.