Alú gobi

Name: Alú gobi
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Cibule; 1 kus Chilli paprička; 4 stroužky Česnek; 4 gramy Zázvor celý; 100 gramů Brambory; 15 gramů Kari pasta; 400 mililitrů Kokosové mléko; 1 špetka Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 6 gramů Koriandr čerstvý; 400 gramů Květák

75 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 60gramůCibule
- 1kusChilli paprička
- 4stroužkyČesnek
- 4gramyZázvor celý
- 100gramůBrambory
- 15gramůKari pasta
- 400mililitrůKokosové mléko
- 1špetkaSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 6gramůKoriandr čerstvý
- 400gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

35 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

24 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nadrtíme, zázvor pokrájíme na malé kousky. Oloupeme a na kostičky pokrájíme brambory. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozčtvrtíme. Koriandr omyjeme, nasekáme nahrubo.
2
Olej rozpálíme, přidáme cibuli a smažíme do zesklovatění. Přidáme drcený česnek, chilli a pokrájený zázvor. Smažíme 4 minuty. Přidáme brambory a smažíme 4 minuty. Poté přimícháme kari pastu a květák. Vše dobře promícháme, osolíme, podlijeme kokosovým mlékem. Přiklopené dusíme 25 minut. Do hotové omáčky přisypeme vejce. Servírujeme posypané sekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.