Arabská krémová rybí polévka

Name: Arabská krémová rybí polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 špetka Koriandr mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Citronová šťáva; 1 hrst Petržel - nať; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 500 gramů Kambala

30 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1hrstPetržel - nať
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 500gramůKambala

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

196 mg

Cukr

721 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme a omyjeme, rozdělíme na 4 díly, vložíme do hrnce s vodou, podle chuti přidáme koriandr, opepříme, osolíme. Vaříme do úplného změknutí, poté uvařenou rybu vyjmeme a vykostíme, maso vložíme zpět do vývaru.
2
K jíšce, kterou jsme udělali z másla a mouky, přilijeme trochu rybího vývaru, krátce povaříme. Vejce v misce metlou rozšleháme s citronovou šťávou a přidáme k vařící jíšce. Vše důkladně promícháme, přilijeme do vývaru a provaříme.
3
Polévku podáváme horkou, posypanou jemně nasekanou natí petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.