Arabský kebab

Name: Arabský kebab
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Máslo čerstvé; 8 kusů Brambory; 1 kus Cibule; 6 stroužků Česnek; 1 šálek Vývar zeleninový; 0.5 lžička Skořice mletá

75 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 1špetkaSůl
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 8kusůBrambory
- 1kusCibule
- 6stroužkůČesnek
- 1šálekVývar zeleninový
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

27 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky a osolíme. Na rozehřátém másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme maso, ze všech stran zprudka opečeme, až pustí šťávu.
2
Maso nejprve dusíme ve vlastní šťávě, poté nepatrně podlijeme vývarem. Asi v polovině dušení přidáme celé stroužky česneku a oloupané, na kostičky nakrájené brambory.
3
Podle potřeby podléváme dalším vývarem. Když je maso měkké, přidáme skořici a podusíme ještě dalších 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.