Artyčokový salát s fazolkami a česnekem

Name: Artyčokový salát s fazolkami a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 10 mililitrů Ocet vinný; 270 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Fazole bílé; 3 kusy Artyčoky; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 stroužků Česnek; 1 špetka Pomerančová kůra; 1 špetka Citronová kůra; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 10mililitrůOcet vinný
- 270mililitrůOlej olivový
- 250gramůFazole bílé
- 3kusyArtyčoky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6stroužkůČesnek
- 1špetkaPomerančová kůra
- 1špetkaCitronová kůra
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

897 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

55 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

40 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umixujeme si česnek a ocet, pomalu přilijeme 250 ml oleje, směs opepříme a osolíme. Fazolky povaříme 2 minuty doměkka a scedíme. Artyčoky zbavíme stopek a povaříme je 30 minut v osolené vodě a také scedíme. Artyčoky pak rozkrojíme a vydlabeme. Spolu s fazolkami je na talíři pokapeme zbylým olejem, posypeme citronovou a pomerančovou kůrou, osolíme a opepříme.
2
Česnekovou směs naklademe do artyčoků a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.