Artyčoky s krabím salátem

Name: Artyčoky s krabím salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Artyčoky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Citronová šťáva; 200 gramů Krabí tyčinky; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 2 stroužky Česnek; 1 kus Kopr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 2kusyCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyArtyčoky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 200gramůKrabí tyčinky
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 2stroužkyČesnek
- 1kusKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

12 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

56 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Artyčoky zbavíme vnějších listů a odřežeme špičky a stopky. Z listů odstřihneme horní třetinu. V osolené vodě s citronem uvaříme artyčoky doměkka a necháme je chladnout ve vývaru. Vychladlé vyjmeme, dáme okapat, vytáhneme střední část listů a lžičkou vydlabeme zbytek dřeně.
2
Smícháme kyselou smetanu se solí, pepřem, hořčicí, utřeným česnekem, nasekaným koprem a citronovou šťávou. Směs promícháme s nakrájenými krabími tyčinkami a naplníme jí artyčoky. Navrch položíme čtvrtku vejce natvrdo a snítku kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.