Artyčoky s krevetami

Name: Artyčoky s krevetami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 6 lžic Citronová šťáva; 4 kusy Artyčoky; 1 lžíce Olej olivový; 6 kusů Cibulka jarní; 350 gramů Krevety tygří - loupané; 6 kusů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 6lžicCitronová šťáva
- 4kusyArtyčoky
- 1lžíceOlej olivový
- 6kusůCibulka jarní
- 350gramůKrevety tygří - loupané
- 6kusůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

6 g

Sacharidy

116 g

Vláknina

56 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme studenou vodu a přidáme 2 lžíce citronové šťávy.
2
Z artyčoků vyndáme stonek, spodní konec zarovnáme a malé, tuhé listy odstraníme. Vrchní část artyčoků odkrojíme, listy zarovnáme nůžkami. Artyčoky položíme do vody s citronovou šťávou.
3
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme zbývající citronovou šťávu a artyčoky a vaříme je 30-40 minut. Listy musí jít snadno oddělit od středu. Uvařené artyčoky položíme tak, aby z nich vytekla všechna voda a necháme vychladnout.
4
Na rozpálené pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme jarní cibulky a česnek a 3-4 minuty opékáme. Poté vmícháme krevety a opékáme je 3 minuty, dokud nezmění barvu.
5
Na závěr přimícháme rajčata a citronovou kůru, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.