Asijské nudle s hovězím masem a houbami

Name: Asijské nudle s hovězím masem a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 2 lžíce Omáčka Hoisin; 2 lžíce Martell cognac; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 180 gramů Shiitake houby; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Nudle čínské vaječné; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Olej česnekový

35 min.

Ingredience

- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 2lžíceOmáčka Hoisin
- 2lžíceMartell cognac
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 180gramůShiitake houby
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůNudle čínské vaječné
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceOlej česnekový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

30 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí osolené vodě vaříme podle návodu na obalu asijské nudle, poté je scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple.
2
Hovězí roštěnec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Osolíme a opepříme.
3
Do mísy nalijeme indonéskou omáčku, přidáme česnekový olej, koňak, škrob a prolisovaný česnek. Kousky masa vložíme do marinády a necháme 60 minut marinovat v chladničce.
4
Ve velké pánvi rozpálíme olej a maso na něm opečeme, pak maso vyndáme a necháme okapat.
5
Do pánve vložíme houby shitake, na plátky nakrájenou papriku, nastrouhaný zázvor, najemno nasekanou chilli papričku a vše orestujeme.
6
Nakonec přidáme zpátky maso, přilijeme marinádu a asi minutu povaříme. Pak do pánve přidáme vařené nudle, promícháme, prohřejeme a servírujeme na připravené talíře, zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.