Asijský platýz

Name: Asijský platýz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Platýz - filety; 5 gramů Sůl; 150 gramů Cibulka jarní; 25 gramů Zázvor celý; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Olej sezamový; 1 lžíce Sherry brandy; 1 lžíce Ocet Sherry; 25 mililitrů Omáčka sójová

25 min.

Ingredience

- 800gramůPlatýz - filety
- 5gramůSůl
- 150gramůCibulka jarní
Marináda
- 25gramůZázvor celý
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceOlej sezamový
- 1lžíceSherry brandy
- 1lžíceOcet Sherry
- 25mililitrůOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

7 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

993 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na marinádu smícháme nakrájená kolečka zázvoru s česnekem, slunečnicovým a sezamovým olejem, sherry, sherry octem a sójovou omáčkou. Marinádou obalíme filety platýze.
2
Nádobu s platýsem zakryjeme a vložíme na 30 minut marinovat do chladničky, během marinování porce jednou otočíme.
3
Rybu vyndáme z marinády a osolíme je. Potom je obrácené kůží dolů 4-5 minut grilujeme 7 cm pod horkým grilem.
4
Platýse servírujeme horkého, zdobíme kolečky z jarní cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.