Aspik – rosolový vývar
15 min.
Ingredience
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 6plátkůŽelatina bílá plátky
- 0,5lžičkaSůl
Počet porcí:
1Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
298 kcal
Bílkoviny
19 g
Tuky
15 g
Sacharidy
11 g
Vláknina
80 mg
Cukr
5 g
Postup přípravy
- 1Čirý, ohřátý vývar přecedíme, osolíme, opepříme a ochutíme octem.
- 2Plátky želatiny namočíme do studené vody asi na 10 minut, vymačkáme je a vmícháme do horkého, ne vroucího vývaru.
- 3Aspik používáme pro všechny druhy rosolů s kyselou chutí.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.