Atún con tomate

Name: Atún con tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 80 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžíce Petržel - nať; 800 gramů Tuňák obecný; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 170 mililitrů Olej olivový

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 2lžícePetržel - nať
- 800gramůTuňák obecný
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 170mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

712 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

52 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky tuňáka zalijeme citrónovou šťávou, přidáme polovinu nasekané petržele, sůl a dobře promícháme. Necháme 15 minut marinovat.
2
Na hlubší pánvi rozpálíme 80 ml oleje, přidáme nasekanou cibuli, česnek a smažíme, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme konzervovaná rajčata, bobkový list, cukr, tymián, zbylou petržel a sůl. Zvýšíme teplotu na nejvyšší stupeň a vaříme 3 minuty, dokud se neodpaří část vody.
3
V pánvi rozpálíme zbytek oleje, slité plátky ryby obalíme v mouce a smažíme z každé strany asi 3 minuty. Přendáme do zapékací nádoby, zalijeme rajčatovou omáčkou a dáme péci do trouby předehřáté na 180° C asi na 20 minut. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.