Aucklandské nadívané kuře

Name: Aucklandské nadívané kuře
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Cuketa; 150 gramů Slanina vepřová; 4 lžíce Mléko polotučné; 1 kus Rohlíky bílé; 1 lžička Pepř černý mletý; 350 mililitrů Zeleninový vývar; 4 lžíce Petržel - nať; 1000 gramů Kuře; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 kusy Mrkev kořen

90 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2kusyCuketa
- 150gramůSlanina vepřová
- 4lžíceMléko polotučné
- 1kusRohlíky bílé
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 350mililitrůZeleninový vývar
- 4lžícePetržel - nať
- 1000gramůKuře
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

847 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

60 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

393 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme nádivku. Do hrnce dáme vařit 1,5 litru osolené vody. Oloupanou mrkev i omyté menší cukety rozkrájíme na malé kostky. Když voda začne vřít, vsypeme nakrájenou mrkev, po třech minutách cuketu. Společně ještě vaříme 3 minuty, poté zeleninu scedíme. Na kostičky nakrájíme slaninu a rozšleháme vejce.
2
Do mléka namočíme rohlík pokrájený na plátky, k němu přidáme zeleninu se slaninou, šlehané vejce, osolíme, opepříme, dobře promícháme a necháme čtvrt hodiny odpočinout.
3
Mezitím troubu zapneme na 180°C. Středně velké kuře omyjeme a osušíme. Poté ho osolíme, opepříme, naplníme připravenou nádivkou a vložíme na pekáč. Přelijeme olejem, podlijeme horkým zeleninovým vývarem a dáme do předehřáté trouby.
4
Pečeme 1½ - 1¾ hodiny, při pečení poléváme vypečenou šťávou, podle potřeby přilijeme ještě horký vývar.
5
Upečené kuře i nádivku rozdělíme na 4 porce a upravíme na talíře. Podáváme přelité vypečenou šťávou a posypané sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.